Handel und Gastronomie sind Partner! Renditestarke Top-Handelsimmobilien sind heute ohne hochkarätige Gastronomiekonzepte nicht mehr denkbar. Da ist es naheliegend, dass Heuer Dialog und The Conference Group die im Jahre 2010 noch zeitlich getrennt voneinander angebotenen erfolgreichen Branchentreffs nunmehr aneinanderliegend und parallel platziert. Informieren Sie sich am 17. und 18. Mai über die wichtigsten Trends und Entwicklungen für die Handelsimmobilie. Bringen Sie Ihren für Gastronomie zuständigen Kollegen mit, der sich am 18. Mai über Erfolgskonzepte in der Gastronomie und über die erfolgreiche Integration in die (Handels)Immobilie informiert. Das gemeinsame Abendevent in The Squaire am Fernbahnhof Frankfurt steht unter dem Motto: Gastronomie meets Shopping meets Real Estate und bietet eine ideale Plattform zum Networking zwischen Handels-, Gastro- und Immobilienprofessionals.

Agenda Gastroimmobilien-Gipfel 2011

2. Tag – 18. Mai 2011 – Vormittag

Vorsitz: Axel Weber, Geschäftsführer, Axel Weber und Partner Beratungsgesllschaft mbH

9.00 – 9.05
Begrüßung durch die Veranstalter

Gastronomie + Immobilie: Fakten und Markttrends
Welche Expansions- und Immobilienstrategien sind erfolgreich?

9.05 – 9.30

Stellenwert der Gastronomie für (Handels-)Immobilien
Axel Weber, Geschäftsführer, Axel Weber und Partner Beratungsgesllschaft mbH

9.30 – 10.10

Mit Trends auf der Wachstumsspur
Die Potenziale von morgen: Facts und Figures der größten Gastronomen 2010
Gretel Weiß, Herausgeberin, food service

10.10 – 10.50

Globale Gastro Design-Trends – Was kommt auf den deutschen Markt?
Was will der Gast von morgen?
Corinna Kretschmar-Joehnk, Geschäftsführerin, JOI-Design GmbH

10.50 – 11.20 Kommunikations- und Kaffeepause

11.20 – 11.50

Erfolgreiche Expansions- und Immobilienstrategien am Beispiel Starbucks
Stefan Maue, Portfolio Manager, Starbucks Deutschland GmbH

11.50 – 12.10

Strategische Auswahl und Kombination von Gastronomiekonzepten am Beispiel der 5 Höfe und der Stacchus Passagen
Sabine Stöhr, Geschäftsführende Gesellschafterin, 1 A Retail GmbH

12.10 – 12.40

Cafe & Bar Celona – Immobilienansprüche und Wachstumsstrategie
eines Erfolgskonzeptes
Irmin Burdekat, Gründer und Gesellschafter, Celona Gastro GmbH

12.40 – 13.00 Round up-Diskussionsrunde

Gastronomie und Immobilien – Welche Standorte und Immobilienformate brauchen Gastrokonzepte der Zukunft?

Es diskutieren:
Sabine Stöhr, Geschäftsführende Gesellschafterin, 1 A Retail GmbH
Irmin Burdekat, Gründer und Gesellschafter, Celona Gastro GmbH
Stefan Maue, Portfolio Manager, Starbucks Deutschland GmbH

Moderation:
Axel Weber, Geschäftsführer, Axel Weber und Partner Beratungsgesllschaft mbH

13.00 – 14.00 Lunch- und Kommunikationspause

2. Tag – 18. Mai 2011 – Nachmittag

Gastronomie und Handelsimmobilie – Welche Standortfaktoren sind entscheidend für den Erfolg?

14.00 – 14.40

Immobilie und Gastronomie – Die perfekte Flächenkonzeption für Shopping Center
Jens Horeis, Head of Property Management, Sierra Management Germany GmbH

14.40 – 15.20

Von der Konzeption bis zum Coaching – Qualitätsmerkmal für optimale Entfaltung von Gastronomie
8% Fläche = 80 % Atmosphäre? Braucht ein Gastronom Sonderbehandlung?
Peter Pointner, Geschäftsführer, Gastro Börse Immobilien Consulting

15.20 – 16.00